カテゴリー：食品衛生

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  • 2020/4/28
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/28【新型コロナウイルス：COVID-19】テイクアウト増で食中毒に注意　

  これからの季節、弁当のテイクアウトを行う飲食店はこれまで以上に注意していることがあるようです。 熊本市中心部のこちらの店では、先月末から弁当や惣菜の販売を始めました。 客からは専門店の味がテイクアウトで楽しめると好評…
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  • 2020/4/27
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/27【食中毒対策】お弁当・テイクアウト商品をつくる飲食店の方へ／食べる消費者の方へ食中毒事故を防ぐための啓蒙活動「S T O P食中毒キャンペーン」を実施

  これから気温が上がり、本格的にテイクアウトに取り組む飲食店が増える前に、基本的なテイクアウト調理のノウハウを理解してもらいたいと考え、ボランティア有志によって啓蒙キャンペーンを始めた。 コロナ感染症拡大防止のための外…
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  • 2020/4/27
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2020/04/27【新型コロナウイルス：COVID-19】ねずみ大群出没 飲食店休業で餌不足か 北九州 新型コロナ影響　／福岡県

  新型コロナウイルスの感染拡大の影響で多くの飲食店が休業している北九州市の繁華街で、ねずみの大群が出没しています。ねずみの駆除業者は休業で餌が少なくなったことなどから、活発に活動をしているのではないかと指摘しています。 …
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  • 2020/4/23
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/23【新型コロナウイルス：COVID-19】『コロナショック』で急増する飲食店のテイクアウトや通販への懸念

  飲食業界がテイクアウトに舵を切った 新型コロナウイルスの感染拡大を抑えるために、４月７日に「緊急事態宣言」が出されて２週間ほどが経った。当初の対象地域は東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の７都府県だったが、１７…
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  • 2020/4/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/18【カンピロバクター】唐揚げや鳥たたきで腹痛、４人グループ食中毒　焼き鳥店を営業停止に　／滋賀県

  滋賀県は１８日、草津市の飲食店「とりのすけ南草津本店」で食事をした２０～２２歳の男性４人が下痢や腹痛を訴え、うち２人からカンピロバクター菌を検出したと発表した。草津保健所は食中毒と断定し、同店を２０日までの営業停止処分に…
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  • 2020/4/4
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/04【アニサキス：寄生虫】当日中に食べた刺し身で食中毒　アニサキス検出　さいたま市保健所、見沼区の魚介類販売店を処分　／埼玉県

  さいたま市保健所は３日、食中毒を発生させたとして、見沼区の魚介類販売店「活きの魚政」を、食品衛生法に基づき、１日間の営業停止処分にしたと発表した。 市食品・医薬品安全課によると、２日に市民から「先月３１日午前１１時ごろ…
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  • 2020/4/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/03【ウェルシュ菌】カフェで集団食中毒　ウェルシュ菌検出　営業停止　北海道千歳市　／北海道

  千歳市のカフェで作られた弁当を食べた男女35人が、食中毒になっていたことがわかりました。 千歳保健所によりますと、先月25日、市内のカフェ「結工房（むすびこうぼう）」の弁当を食べた男女35人が下痢や腹痛を訴えました。現…
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  • 2020/4/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/03【カンピロバクター】鶏の肝刺しを食べて集団食中毒発生　／大分県

  玖珠町の食肉店で販売された鶏の肝刺しを食べた７人がカンピロバクターによる食中毒を発症し県は３日までこの店を営業停止処分にしました。 県によりますと先月２０日由布市の男性が玖珠町の食肉販売業「竹やぶ」で鶏の刺身１パックと…
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  • 2020/4/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/02【ウェルシュ菌】千歳 仕出し弁当で３５人食中毒　／北海道

  先月、千歳市内の飲食店の仕出し弁当を食べた男女あわせて３５人が、下痢や吐き気などの症状を訴えました。千歳保健所は弁当が原因の食中毒と断定し、この飲食店を２日から３日間、営業停止の処分としました。 営業停止の処分を受けた…
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  • 2020/4/1
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/01【食中毒】御殿場の飲食店で食中毒　／静岡県

  県は31日、御殿場市萩原の飲食店「炭火焼鳥銀杏」で食事をした4人が、腹痛などの食中毒症状を発症したと発表した。 県御殿場保健所は同店の料理を原因とする食中毒と断定、同店を31日から当分の間、営業禁止にした。 …