2020/08/16【食品衛生】新型コロナで人気沸騰の高級蜂蜜から発がん性疑惑農薬

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カテゴリー：食品衛生

- 2020/8/16
- 感染症ニュース, 食品衛生
2020/08/16【食品衛生】新型コロナで人気沸騰の高級蜂蜜から発がん性疑惑農薬

日本でも人気のニュージーランド産高級蜂蜜「マヌカハニー」から、発がん性が疑われ各国が使用禁止に動いている除草剤グリホサートの成分が検出されたことがわかった。「食べる抗菌剤」マヌカハニーは、ニュージーランドに自生…
- 2020/8/14
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/08/14【サルモネラ】障害者支援施設で２８人が食中毒症状　丹波市　／兵庫県

兵庫県丹波健康福祉事務所は１４日、丹波市柏原町柏原の指定障害者支援施設「ポプラの家」で、入所者と職員計２８人に発熱、下痢などの食中毒の症状が出たと発表した。患者５人などからサルモネラ菌を検出し、給食を調理、提供した飲…
- 2020/8/6
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/08/06【サルモネラ】給食食べた幼稚園児22人が「食中毒」の症状 3人が入院…提供した弁当店を「営業禁止処分」　／愛知県

愛知県岩倉市の幼稚園で給食を食べた園児22人が、腹痛など食中毒の症状を訴え、3人が入院しました。現在は全員が快方に向かっているということです。県は、給食を作った市内の弁当店を対策がとられるまでの間、営業禁止処分としました…
- 2020/8/5
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/08/05【黄色ブドウ球菌】千葉市、高齢者住宅で１７人食中毒　／千葉県

千葉市は４日、同市中央区の高齢者住宅「鷲見メディカルケアホーム」で、食事をした６４～９５歳の男女１７人が嘔吐（おうと）や下痢の症状を訴え、夕食の豚肉やナスの煮物などから食中毒の原因となる「黄色ブドウ球菌」を検出したと発表…
- 2020/7/30
- HACCP, リスク管理, 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/07/30さいたま食の安全・安心保証サービス（SFSS）をリリースします～埼玉県の食の安全・安心を具体的な取り組みで確保、飲食事業者の新たなチャレンジを支援します～

一般社団法人埼玉県物産観光協会（会長：松本邦義）は、2020年７月30日、新型コロナウイルス感染症拡大防止のためにテイクアウト・デリバリー事業に取り組む埼玉県内の飲食店に対し、具体的な感染症対策研修（オンライン対応）とテ…
- 2020/7/30
- HACCP, 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/07/30さいたま食の安全・安心保証サービス（SFSS）について

一般社団法人埼玉県物産観光協会（会長：松本邦義）は、2020年7月30日、新型コロナウイルス感染症拡大防止のためにテイクアウト・デリバリー事業に取り組む埼玉県内の飲食店に対し、具体的な感染症対策研修（オンライン対応）とテ…
- 2020/7/9
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/07/09【カンピロバクター】市原の居酒屋で５人食中毒　／千葉県

千葉県は８日、市原市五井中央西２の居酒屋「炭火焼酒家えん」で食事をした２０～４０代の男女５人が下痢や発熱の症状を訴え、４人の便から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。市原保健所は同店での食事…
- 2020/7/7
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/07/07【アニサキス：寄生虫】鳥取市保健所管内で発生したアニサキスによる食中毒の発生　／鳥取県

1　経　緯 7月7日(火)午後1時頃、千葉県船橋市保健所から鳥取市保健所に、「7月2日（木）に鳥取市内の飲食店で刺身を食べた患者がアニサキス症を発症したと船橋市内医療機関から届出があった。」との連絡があり調査を開始した…
- 2020/7/6
- 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生
2020/07/06【集団食中毒】給食食中毒６日も５６人が欠席　／埼玉県

埼玉県八潮市で小中学校の給食が原因で起きた集団食中毒は、これまでに３４００人余りの児童や生徒などが症状を訴え、発覚から１週間余りがたった６日も５６人の児童・生徒が欠席するなど、影響が続いています。埼玉県などによります…
- 2020/7/6
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2020/07/06【食中毒】食中毒件数、2年連続アニサキス最多　2位カンピロバクタ―

2019年に国内で発生した食中毒事件数は1061件で、前年と比べて269件減少した。患者数は4264人減の1万3018人、死者は1人増え4人となった。2人以上の患者が出た事例は689件で、全体の64.9％だったが、患者数…