2022/09/07【カンピロバクター：食中毒】熊本市内の飲食店での食中毒発生に伴う営業停止処分について　／熊本県

（1）探知

令和4年（2022年）8月31日（水）15時頃、熊本市内医療機関医師から「8月29日（月）に受診した患者2名の便からカンピロバクターが検出された。」との連絡がありました。

（2）調査

当該グループは家族2名で、8月25日（木）18時30分頃から当該飲食店で食事をしており、2名とも8月28日（日）に腹痛、下痢、発熱などの症状を訴え、翌8月29日（月）に医療機関を受診し、医療機関の検便検査でカンピロバクターが検出されていることが判明しました。

（3）決定

有症者2名の共通食に当該飲食店での食事があり、また、有症者の検便検査結果、有症者の喫食状況や発症状況、当該飲食店での調理状況から、この飲食店の食事を原因とする食中毒と断定し、この飲食店に対して営業停止を命じました。

（1）発症日時　　令和4年（2022年）8月28日（日）7時（初発）

（2）主な症状　　腹痛、下痢、発熱

（3）喫食者数　　2名

（4）有症者数　　2名　内訳：男性1名（年齢29歳）・女性1名（年齢32歳）

（5）その他　　　医療機関受診者2名（入院者0名）　有症者は快方に向かっています。

8月25日（木）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む）（18時30分頃喫食）

カンピロバクター

（1）名称（屋号・商号）　　夢(ゆめ)鶏(どり)

（2）業種　　　　　　　　　飲食店営業（一般食堂）

（3）営業者氏名　　　　　　佐伯(さえき)　勇磨(ゆうま)

（4）営業所所在地　　　　　熊本市中央区水前寺4丁目19-35　カーサブラジル1F西側テナント

営業停止　令和4年（2022年）9月6日（火）から9月7日（水）までの2日間

https://www.city.kumamoto.jp/hpKiji/pub/detail.aspx?c_id=5&id=44247&fbclid=IwAR0sU4keIekAQGRb088OindbPqcHOtGDtDSkHuaTxobxygm466y13qK9BWs