2022/08/03【アニサキス：寄生虫】サバの刺し身で食中毒、60代男性からアニサキス 福井市の飲食店で食べ4時間後に症状 ／福井県
福井県の福井市保健所は８月２日、同市順化１丁目の飲食店でサバの刺し身を食べた坂井市の６０代男性が胃痛などの症状を訴え、食中毒と断定したと発表した。男性から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、症状は回復しているという。
福井市は食品衛生法に基づき同店を２日の１日間営業停止処分とした。市によると、男性は７月３０日午後９時ごろ、同店でサバの刺し身などを食べ、約４時間後に症状が出た。
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