2019/08/01【腸管出血性大腸菌：O26】中学生の宿泊学習 共同調理の食事で３１人食中毒 帯広保健所発表 ／北海道
帯広保健所は３１日、十勝管内の施設で７月１７、１８の両日行われた宿泊学習に参加した同管内の中学校の生徒と教員計１１８人中３１人が、同１８日午前から腹痛や下痢などの症状を訴え、このうち４人から腸管出血性大腸菌Ｏ２６を検出したと発表した。同保健所は宿泊学習で共同調理された食事を原因とする食中毒と断定した。
同保健所によると、１１人が医療機関を受診し、４人が入院したが、いずれも快方に向かっており、３１日までに２人が退院した。
生徒らは、７月１７日夜に屋外で共同調理をしており、三色丼や親子丼などを作り食べていた。同保健所は当該中学校を所管する教育委員会に対し、宿泊学習における食品の衛生管理の徹底について指導した。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/330724
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