過去の記事一覧

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  • 2020/1/6
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/01/06【食品衛生】見た目が大丈夫そうでも要注意！冷凍した肉の正しい消費期限

  肉の消費期限を延ばすには、冷凍保存が最適。では、安全においしく食べられる期間はいったいどれくらいか知ってる？ 「アメリカ合衆国農務省（USDA）」によると、アメリカの温度単位の華氏0℃（日本でいう－17.8℃）で正しく…
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  • 2020/1/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/06【食中毒】元日ホテルバイキングで宿泊客16人が食中毒 原因不明　／愛知県

  愛知県蒲郡（がまごおり）市の西浦温泉ホテル東海園で、元日にバイキングを食べた宿泊客16人が食中毒症状で救急搬送されていたことが明らかになった。県保健医療局は食品衛生法にもとづいて、ホテルの調理施設の営業を禁じた。 集団…
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  • 2020/1/5
  • ワクチン, 感染症ニュース, 研究報告

  2020/01/05【研究報告】インフルエンザ・ワクチンを腫瘍に注射することで、がん細胞を減らすことができるとする研究結果（米研究）　／アメリカ

  数年前、ウイルスを利用してがんを殺す方法が話題になったことがある。がん細胞をウイルスに感染させ増殖させることでがん細胞を破壊し、また次のターゲットを探すという方法だ。 がん細胞にしか感染しないウイルスを作り出すことが…
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  • 2020/1/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/04【ノロウイルス】男女１４人が食中毒症状　倉敷の飲食店、ノロウイルス検出　／岡山県

  倉敷市は４日、同市鶴形の飲食店「Ｔｅｅ　Ｂｅ　Ｒｏｏ（ティービールー）」で食事をした倉敷、神戸市などの男女１４人（２０代）が下痢や嘔吐（おうと）などの食中毒症状を訴えたと発表した。うち２人が入院したものの現在は退院し、全…
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  • 2020/1/3
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症

  2020/01/03【原因不明】中国、原因不明の肺炎44人に　ウイルス特定続ける　／中国

  中国湖北省武漢市当局は3日、原因不明のウイルス性肺炎の発症者が44人に増えたと発表した。ウイルスの特定を続けており、インフルエンザ感染などによる「よく見られる呼吸器疾病の可能性は排除した」という。 主な症状は発熱で、一…
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  • 2020/1/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/03【食中毒】元日夜のバイキングで食中毒　旅館の飲食店営業を禁止　愛知・蒲郡市　／愛知県

  愛知県蒲郡市の旅館で1日に集団食中毒が発生し、保健所はこの旅館に対し料理などの提供を禁止する措置をとりました。 ２日付けで飲食店営業が禁止となったのは、蒲郡市西浦町の旅館「ホテル東海園」です。 愛知県によりますと、１…
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  • 2020/1/3
  • 公衆衛生, 感染対策情報, 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2020/01/03【学校保健法】学級閉鎖が起きても慌てないために、知っておくべきこととは

  毎年、冬になるとインフルエンザなど感染症の流行で幼稚園、保育所や小中高校で学級閉鎖が全国で相次ぎます。感染症の拡大を防ぐためのやむを得ない措置ですが、そうなってしまったときにどのようなことに気をつければいいのでしょうか…
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  • 2020/1/3
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/01/03【食品衛生】出店の屋台、各店メニューが1つだけなのはなぜ？

  焼きそば、今川焼き、ベビーカステラ、バナナチョコレート、じゃがバター、おでん、綿あめ……、初詣客でにぎわう参道や境内に並ぶ屋台はさまざまな調理食品を提供できますが、1軒の屋台が提供するのは1品だけです。もっとメニューを…
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  • 2020/1/2
  • 人獣共通感染症, 公衆衛生, 動物由来感染症, 感染症ニュース

  2020/01/02【鳥インフルエンザ】新潟のヒドリガモ、鳥インフル陰性と判明　１２月に死骸発見　／新潟県

  環境省は２日、新潟県阿賀野市で昨年１２月に死骸で見つかったヒドリガモを詳細に検査した結果、高病原性鳥インフルエンザは陰性だったと発表した。 死骸は県が１２月１９日に回収。国立環境研究所の遺伝子検査で２６日、鳥インフルエ…
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  • 2020/1/2
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 流行情報

  2020/01/02【原因不明】中国・武漢で原因不明のウイルス性肺炎　7人が重篤に　SARS再来懸念も　／中国

  中国・湖北省武漢市で2019年末から原因不明のウイルス性肺炎による集団感染が発生している。市衛生当局の12月31日の発表によると、発熱や呼吸困難などの症状が出た27人が病院で隔離治療を受け、うち7人が重篤な状態という。…