カテゴリー：食品衛生

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  • 2019/9/19
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2019/09/19【食品衛生法違反】牛の生レバー提供疑い 役員逮捕　／山形県

  山形市内の居酒屋で、法律で禁止されている牛の生レバーを客に提供したとして、経営会社の役員が警察に逮捕されました。 逮捕されたのは、山形市旅篭町の居酒屋、「恵比寿」を経営する会社で役員をしている、酒井啓但容疑者（４２）で…
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  • 2019/9/19
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 食品衛生

  2019/09/19【ホルマリン（ホルムアルデヒド）】他人事ではない！　新鮮に偽装されたシーフードを食べて顔が変形した演歌歌手　呆れたレストラン経営者の身勝手さ　／タイ

  海外旅行の大きな楽しみの一つは現地で新鮮なシーフードを堪能することという人も多いかと思います。しかし待ってください。それって本当に新鮮だという保証はありますか？ 新鮮に偽装されたシーフードを知らずに食べてとんでもない目に…
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  • 2019/9/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/18【食品衛生法違反】生レバー提供容疑で居酒屋摘発　大阪・摂津　／大阪府

  客に牛の生レバーを違法に提供したとして、大阪府警摂津署は１７日、食品衛生法違反の疑いで、韓国籍で居酒屋「つくしん坊」の女性経営者（８１）＝大阪府摂津市＝を書類送検した。「お客さんの要望で今年１月に提供を始めた。喜ぶ顔が…
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  • 2019/9/17
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2019/09/17【黄色ブドウ球菌】乾燥パスタ14品から黄色ブドウ球菌「ニューオークボ」が自主回収　／千葉県

  千葉県柏市の製麺会社「ニューオークボ」は、賞味期限が2022年の乾燥パスタ14品目から、感染症を引き起こす「黄色ブドウ球菌」が検出されたとして自主回収を発表した。 リコールの対象となるのは、同社の増尾工場で製造された「…
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  • 2019/9/17
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/17【大腸菌】ハンバーグで8年前に大腸菌感染、10歳少年が合併症で死亡 仏　／フランス

  2011年にドイツ系ディスカウントスーパーのリドル（Lidl）で販売された大腸菌に汚染されたハンバーグを食べて重体となったフランス人の少年（10）が14日、このときの感染に起因する合併症で死亡した。少年の家族の代理人、…
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  • 2019/9/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/14【ウェルシュ菌】弁当の鶏香草焼きに菌、警察学校で集団食中毒　／東京都

  東京都は１３日、府中市の警視庁警察学校で、墨田区の仕出し弁当会社「サンエー」の弁当を食べた１８～２４歳の研修生の男女８６人が下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。全員軽症という。 発表によると、８月２８日に同校の研修…
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  • 2019/9/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/13【アニサキス：寄生虫】スーパーの刺し身食べ腹痛、寄生虫アニサキス検出　／滋賀県

  滋賀県は１３日、日野町松尾１丁目のスーパー「フーズアイランド日野店」で販売された刺し身を食べた東近江市の男性（７６）が腹痛を訴え、男性から寄生虫のアニサキスが検出されたと発表した。同店を１４日から３日間の営業停止処分と…
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  • 2019/9/12
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/12【A型肝炎ウイルス】今年韓国でA型肝炎急増、原因は中国産「貝の塩辛」　／韓国

  今年A型肝炎が流行しているのは、汚染された貝の塩辛が原因であることが明らかになった。保健当局は今月末にも全数調査を実施し、安全性が確認されるまで、できるだけ貝の塩辛を食べないよう勧告した。 疾病管理本部は、先月までに確…
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  • 2019/9/12
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 食品衛生

  2019/09/12【アフリカ豚コレラウイルス】中国人旅行客のソーセージから「アフリカ豚コレラウイルス」遺伝子発見　／韓国

  農林畜産食品部は11日、中国人旅行客が持ち込んだ豚肉ソーセージからアフリカ豚コレラ（ASF）ウイルスの遺伝子が確認されたと発表した。 中国・上海を出発したこの旅行客は、3日に仁川空港から入国し、ソーセージを持ち込んだ事…
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  • 2019/9/11
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/11【カンピロバクター】志賀高原の旅館で４１人食中毒　／長野県

  先月、山ノ内町の旅館で食事をした東京の中学生や高校生など合わせて４１人が下痢や発熱などの症状を訴えていたことがわかり、県はこの旅館で提供された料理が原因の食中毒と断定して３日間の営業停止を命じました。 県によりますと、…