2022/07/23【ソラニン：食中毒】小学校で育てたジャガイモ、授業中ゆでて皮付きで食べて…児童４５人が嘔吐や腹痛 ／長野県
長野県は２２日、千曲市の小学校で、授業でジャガイモを調理して食べた児童計４５人が嘔吐（おうと）や腹痛などの症状を訴えたと発表した。全員快方に向かっているという。
児童は２１日午前１０時２０分頃から正午にかけ、家庭科の授業で、学校で育てたジャガイモをゆでて皮付きで食べていた。県長野保健所は、ジャガイモの芽などに含まれる有毒物質ソラニンによる食中毒と断定した。
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