2022/04/14【アニサキス：寄生虫】アニサキス食中毒、すし店営業停止 みやき町の「しげなが」 ／佐賀県
佐賀県は１３日、客に提供したにぎりずしが原因で寄生虫のアニサキスによる食中毒が発生したとして、三養基郡みやき町のすし店「鮨（すし）ダイニングしげなが」に同日１日間の営業停止命令を出した。
県生活衛生課によると、１１日午後７時ごろ、上峰町の３０代女性が同店でアジとサバ、イワシのにぎりずしを食べ、午後１１時ごろに腹痛の症状が出た。翌日に医療機関を受診し、アニサキスが検出された。発症前の４日間、他に生で魚介類を食べておらず、同店のすしを食べたことがアニサキスによる食中毒の原因だと断定した。
今年県内でのアニサキスによる食中毒は初めて。２０２０年は１４人、２１年は５人の被害が出ている。
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