2017/05/03【集団食中毒】高松のホテルで 客7人が症状訴える /香川県

【集団食中毒】高松のホテルで 客7人が症状訴える /香川県

高松市は2日、ロイヤルパークホテル高松(高松市瓦町1)のレストラン「日本料理 錦」で4月30日に懐石料理を食べた、県内外在住の30~60代の男女7人が食中毒症状を訴えたと発表した。全員が快方に向かっているという。

保健所はホテル3階の調理場を原因施設と断定し、6日までの5日間、同レストランを営業停止処分にした。調理場で4月30日に作られた料理は、このレストランの客44人に出されたという。症状を訴えた7人は、8人のグループで利用していた。保健所が原因を調べている。

同ホテルの島田裕之・総支配人は「お客様にご迷惑をおかけして申し訳ない。今後は衛生、食材、調理法の管理を徹底したい」と話した。

https://mainichi.jp/articles/20170503/ddl/k37/040/281000c

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