【ノロウイルス】カウボーイ家族/「塚口店」がノロウイルスによる食中毒で営業停止 /兵庫県

ロイヤルホールディングスは4月15日、グループ店舗の「カウボーイ家族塚口店」が、ノロウイルスによる食中毒事故が発生し、同日付で所轄である尼崎市保健所より営業停止処分を受けたと発表した。

4月9日、「カウボーイ家族塚口店」において、4月7日に食事をした複数のお客から食中毒の疑いの症状が発症している旨、連絡があった。

その後、尼崎市保健所の調査の結果、15日現在計18名(5グループ)のお客に嘔吐・下痢などいずれかの症状が発症しており、お客および同社従業員の検便からノロウイルスが検出されたことから、尼崎市保健所により同店舗で提供した食事が原因であると判断された。

なお同店舗は、同日に食事した複数のお客に食中毒の症状がみられたことから、4月9日17時より営業を自粛している。

今回の件を受けて、ロイヤルHDグループでは、食材の取り扱い及び調理時の衛生管理を徹底、一部商品に関する調理手順の見直しを行う。

洗浄殺菌作業の徹底および手順を見直し、従業員の健康チェック、教育体制を強化するとしている。

https://www.ryutsuu.biz/strategy/l041522.html

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