2020/04/29【アニサキス:寄生虫】アニサキスで74歳男性が食中毒 自宅でサバを刺し身に 有明保健所管内 /熊本県

熊本県は28日、有明保健所管内(玉名郡市・荒尾市)の男性(74)が自宅で調理したサバを食べ、寄生虫アニサキスによる食中毒を起こしたと発表した。男性は快方に向かっているという。
県健康危機管理課によると、男性は22日に鮮魚店で購入したサバを刺し身にして食べ、5時間後にみぞおち付近に痛みを感じた。24日に荒尾市内の医療機関を受診したが症状は収まらず、27日の再受診で男性の胃からアニサキスが見つかった。症状や発症時間などから男性が調理したサバが原因と断定した。
アニサキスはアジやイワシにも寄生。同課は「刺し身にする場合は速やかに内臓を取り除き、目視で確認を徹底してほしい」としている。県内でアニサキス食中毒が確認されたのは2018年以来。
https://www.47news.jp/…/prefectures/kumamoto/4766356.html

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