タグ：黄色ブドウ球菌

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  • 2018/9/15
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  【黄色ブドウ球菌】柿崎区の和菓子店で黄色ブドウ球菌食中毒 「いも蒸しどら」自主回収　／新潟県

  【黄色ブドウ球菌】柿崎区の和菓子店で黄色ブドウ球菌食中毒 「いも蒸しどら」自主回収　／新潟県 新潟県福祉保健部は2018年9月15日、上越市柿崎区馬正面の「御菓子処みやけ」で黄色ブドウ球菌による食中毒が発生したと発…
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  • 2018/9/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】病院内の食堂で６４人食中毒　帯広　／北海道

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】病院内の食堂で６４人食中毒　帯広　／北海道 帯広保健所は４日、帯広市内の病院内で営業する食堂「レストランアリオス」で食事をした客６４人が腹痛などの食中毒症状を訴え、８人の便から黄色ブドウ球…
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  • 2018/8/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】食中毒の発生について　／山口県

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】食中毒の発生について　／山口県 １　情報の探知 7月27日（金曜日）、患者が受診した医療機関から山口環境保健所に連絡があった。 ２　喫食者、患者等の状況（8月2日（木曜日）13…
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  • 2018/8/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】食中毒で大分市の弁当屋を営業停止処分　／大分県

  【食中毒：黄色ブドウ球菌】食中毒で大分市の弁当屋を営業停止処分　／大分県 大分市は1日、弁当店で先月25日に弁当を買って食べた16人が下痢や腹痛を訴え、うち5人の便から黄色ブドウ球菌を検出したと発表しました。市は食…
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  • 2018/7/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【黄色ブドウ球菌】病院でバイキング形式の昼食食べた職員１２人が食中毒　黄色ブドウ球菌を検出　病院の給食施設を処分　／埼玉県

  【黄色ブドウ球菌】病院でバイキング形式の昼食食べた職員１２人が食中毒　黄色ブドウ球菌を検出　病院の給食施設を処分　／埼玉県 埼玉県の川越市保健所は１３日、同市古谷上の愛和病院で昼食を食べた職員１２人が嘔吐（おうと）…
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  • 2018/7/3
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ

  【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ 調理や食事前の手洗いは一見単純なように思えるが、実は９７％の確率で、消費者は正しい手洗いができていない――。米農務省の調査でそ…
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  • 2018/6/28
  • 感染症ニュース, 流行情報, 衛生管理

  【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです

  【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです おにぎりによる食中毒の原因ナンバーワンという黄色ブドウ球菌。石鹸で手…
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  • 2018/6/24
  • 感染症ニュース

  【食中毒対策】カレーの常温保存は危険　温め直しても菌は死滅せず

  【食中毒対策】カレーの常温保存は危険　温め直しても菌は死滅せず 食中毒の主な原因は「ウイルス」と「細菌」だ。ウイルスによる食中毒が多いのが冬なのに対し、6～9月は、細菌による食中毒が多いという。 「食中毒を引…
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  • 2018/6/6
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  【黄色ブドウ球菌】手を洗わずにおにぎりを握る　一部で推奨も食中毒の危険性高い

  【黄色ブドウ球菌】手を洗わずにおにぎりを握る　一部で推奨も食中毒の危険性高い 最近、おにぎりを握るときに手を洗わず作業することを推奨するような記事が雑誌に掲載されたそうだ（BuzzFeed、Yahoo!ニュース）。…
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  • 2018/6/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅

  【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅 気温が上がり、湿度が高くなると気をつけたいのが食中毒。特にお年寄りや小さな子供がいる家庭は、重症化することもあるので注意が必要だ。食中毒を予防する調理法…