タグ：スーパーマーケット

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  • 2019/11/27
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  【寄生虫】スーパーで買ってきた魚の切り身って洗うものなの？管理栄養士に聞いてみた

  魚の切り身は洗わずOK 細菌がつく表面はすでに除去されているため ・スーパーで買ってきた魚の切り身は、洗ったほうがいいのか・「切り身で売られているものは、洗わなくて大丈夫」と管理栄養士・すでに細菌がついている「表面」が…
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  • 2019/10/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  【アニサキス：寄生虫】宇都宮のスーパー、刺し身で食中毒　アニサキス検出　／栃木県

  宇都宮市保健所は４日、同市戸祭元町の「ヨークベニマル戸祭店」が販売した刺し身盛り合わせを原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。食品衛生法に基づき、同店の魚介類販売業について同日１日間の営業停止を命じた。 　市…
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  • 2019/9/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  【アニサキス：寄生虫】スーパーの刺し身食べ腹痛、寄生虫アニサキス検出　／滋賀県

  滋賀県は１３日、日野町松尾１丁目のスーパー「フーズアイランド日野店」で販売された刺し身を食べた東近江市の男性（７６）が腹痛を訴え、男性から寄生虫のアニサキスが検出されたと発表した。同店を１４日から３日間の営業停止処分と…
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  • 2019/7/8
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  【アニサキス：寄生虫】まいづる９玄海店アニサキスで営業停止１日　／佐賀県

  佐賀県は７日、アニサキスが寄生したアジの刺し身を販売して食中毒を発生させたとして、東松浦郡玄海町のスーパー「まいづる９玄海店」の鮮魚コーナーに同日１日間の営業停止命令を出した。 県生活衛生課によると、唐津市の４０代女性…
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  • 2019/7/2
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  【立ち入り検査】食中毒防止へ、初の立ち入り検査　山形市保健所　／山形県

  食中毒予防を啓発する夏期食品等監視強化月間（7月）に合わせ、山形市保健所は1日、スーパーマーケットや旅館、食品製造メーカーなどの立ち入り検査を開始した。陳列棚にある食品が適切な温度で保管されているかなどを、薬剤師らがチ…
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  • 2019/6/14
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  【寄生虫：アニサキス】スーパーの刺し身で食中毒　仙台　／宮城県

  仙台市は１３日、太白区のスーパー「ヨークベニマルあすと長町店」で買ったハマチやサーモンの刺し身を食べた同市の３０代男性が、寄生虫アニサキスによる食中毒を発症したと発表した。男性は既に快方に向かっている。 市は１３日の１…
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  • 2019/4/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  【アニサキス】アニサキスによる食中毒で唐津市のスーパーに営業停止命令　／佐賀県

  佐賀県は１４日、アニサキスが寄生した魚の刺し身を販売して食中毒を発生させたとして、唐津市栄町の「スーパーセンタートライアル唐津店」の飲食店（鮮魚部門すしコーナー）に同日１日間の営業停止命令を出した。 県生活衛生課による…
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  • 2019/3/18
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  【アニサキス】イワシの刺し身でアニサキス食中毒　群馬・みなかみのスーパー　／群馬県

  県健康福祉部は１７日、みなかみ町のスーパーマーケット「サンモール水上店」で購入したイワシの刺し身を食べた利根郡の女性（６７）が、寄生虫のアニサキスによる食中毒と診断されたと発表した。 女性は１４日夜、同店で買ったイワシ…
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  • 2018/12/5
  • 集団食中毒, 食品衛生

  【アニサキス】アニサキス食中毒で営業停止　ゆめタウン佐賀鮮魚部門　／佐賀県

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  • 2018/11/14
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  【アニサキス】女性が食中毒、刺し身食べ　アニサキスを摘出　刺し身を販売した東武ストアの桶川マイン処分　鴻巣保健所　／埼玉県

  県は１３日、東武ストアの桶川マイン店（桶川市若宮）で販売されたブリの刺し身を食べた３０代の女性が腹痛の症状を訴え、胃から食中毒の原因となる寄生虫アニサキスが摘出されたと発表した。 鴻巣保健所は、同店でさばいて販売…