タグ：アニサキス

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  • 2017/7/21
  • 感染症ニュース

  【アニサキス】６月の食品スーパー売上高0.6％減　アニサキス懸念で水産不振

  【アニサキス】６月の食品スーパー売上高0.6％減　アニサキス懸念で水産不振 日本スーパーマーケット協会など食品スーパー業界３団体が21日発表した６月の全国食品スーパー売上高（速報値、既存店ベース）は、前年同月を0.…
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  • 2017/7/5
  • 感染症ニュース, 流行情報

  【アニサキス】「アニサキス」見逃さず　イシダ、水産加工用検査装置　切り身に紫外線、光らせ検出

  【アニサキス】「アニサキス」見逃さず　イシダ、水産加工用検査装置　切り身に紫外線、光らせ検出 寄生虫「アニサキス」による食中毒不安に対応し、計量器大手のイシダ（京都市）が水産加工場向けの検査装置を開発した。ベルトコ…
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  • 2017/7/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【アニサキス】刺し身食べ食中毒　アニサキス摘出、魚介類販売業者を処分／埼玉県熊谷

  【アニサキス】刺し身食べ食中毒　アニサキス摘出、魚介類販売業者を処分／埼玉県熊谷 県は３日、熊谷市箱田の魚介類販売業「魚竹食品」で購入した刺し身を食べた同市内の４０代の女性が胃痛を訴え、胃から食中毒の原因となるアニ…
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  • 2017/6/29
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  【寄生虫】アニサキスだけじゃない！人体に寄生するパラサイト

  【寄生虫】アニサキスだけじゃない！人体に寄生するパラサイト 2017年５月、お笑い芸人の庄司さんが、胃の中に８匹の寄生虫アニサキスがいる事が分かり話題になりました。他にも、渡辺直美さんさんや、南海キャンディーズの山…
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  • 2017/6/27
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【アニサキス】宇都宮のすし店、アニサキス食中毒　／栃木県

  【アニサキス】宇都宮のすし店、アニサキス食中毒　／栃木県 宇都宮市保健所は26日、同市のすし店が提供した食事を原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。同市は同日、１日間の営業停止を命じた。 同市による…
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  • 2017/6/27
  • 感染症ニュース, 研究報告

  【アニサキス】「冷凍」「加熱」で食中毒防止　魚介類によるアニサキス症

  【アニサキス】「冷凍」「加熱」で食中毒防止　魚介類によるアニサキス症 魚介類に寄生しているアニサキスによる食中毒が注目されている。芸能人による体験談などが話題を呼び、市場では五月以降、アジやカツオなどの魚価が下落し…
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  • 2017/6/26
  • 感染症ニュース, 研究報告, 集団食中毒

  【食中毒】刺身は何歳からOK? 子どもが食中毒を引き起こしがちな食べ物とその対策

  【食中毒】刺身は何歳からOK? 子どもが食中毒を引き起こしがちな食べ物とその対策 ハチミツを食べてボツリヌス菌による食中毒を起こしてしまうように、赤ちゃんや子どもが摂取する時に注意すべき食べ物があります。特にどんな…
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  • 2017/6/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【アニサキス】ディスカウントストア販売の刺身で食中毒　和歌山、アニサキス検出　／和歌山県

  【アニサキス】ディスカウントストア販売の刺身で食中毒　和歌山、アニサキス検出　／和歌山県 和歌山市は２５日、同市太田のディスカウントストアで購入した刺し身類を食べた女性（４４）が、腹痛の症状を訴え、アニサキスが検出…
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  • 2017/6/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【アニサキス】仙台の飲食店、アニサキス食中毒で営業停止　／宮城県

  【アニサキス】仙台の飲食店、アニサキス食中毒で営業停止　／宮城県 仙台市は２３日、市内の３０代女性が寄生虫アニサキスによる食中毒を発症したと発表した。 市保健所は若林区卸町の杜の市場内にある飲食店「北辰鮨（ず…
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  • 2017/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  【アニサキス】丸森の公園施設で食中毒　／宮城

  【アニサキス】丸森の公園施設で食中毒　／宮城 宮城県は１７日、丸森町の不動尊公園内にある「自然ゆうゆう館　天水舎」で、１５日に海鮮丼を食べた女性（７６）が胃痛などの食中毒症状を訴え、胃から寄生虫のアニサキスが検出さ…