新潟県によると、８月１９日午前５時３０分頃、株式会社自遊人（岩佐徹代表取締役）が経営する旅館「里山十帖」（南魚沼市）の宿泊客３人が胃腸炎症状を呈して、南魚沼保健所管内の医療機関に搬送され、他にも１名が同様の症状を呈している旨、南魚沼市消防本部から南魚沼保健所に電話があった。
同所が調査した結果、８月１７日および１８日に同旅館で提供された夕食を喫食した２１グループ５２人のうち、１５グループ３０人が、１７日午後１０時頃から下痢、おう吐、吐き気などの症状を呈していたことが判明した（３０人の内訳は、２０～７０歳代の男性１２人、２０～７０歳代以上の女性１８人。５人が治療を受け、１人が入院した）。
同所は、患者に共通する食事が同旅館で提供された食事に限られること、医師から食中毒の届出があったことから、同旅館が提供した食事を原因とする食中毒と断定した（病因物質は不明）。なお患者は全員快方に向かっている。
一方、南魚沼保健所は同旅館に対して以下の措置を実施。
・営業停止処分８月２４日（１日間）（営業自粛８月２０日から２３日までの４日間）
・調理施設の清掃消毒、調理器具・設備の洗浄消毒の徹底を指示
・調理従事者に対して衛生教育を実施予定
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