【腸管出血性大腸菌:O157】みやこ商店 焼き串でO157食中毒 /新潟県

【腸管出血性大腸菌:O157】みやこ商店 焼き串でO157食中毒 /新潟県

みやこ商店が製造した「焼き串」で、腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生したことから、新潟市保健所は同社を2017/10/28~10/29まで2日間の営業停止処分とし、自主回収を指導した。

同社は10/26から製造を中止し、流通している食品についても回収を進めている。

同社の「焼き串」を購入し食べた13名中9名が10/16~10/22にかけて下痢、嘔吐、発熱、腹痛などの食中毒様症状を呈したことが判明し、保健所が調査した結果、患者ならびに同社従業員から腸管出血性大腸菌(O-157)が検出されたため、保健所は当該焼き串の喫食を原因とする食中毒であると断定した。

発症者は現在快方に向かっている。

https://www.excite.co.jp/…/recall/20171101/Recall_33703.html

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