【腸管出血性大腸菌:O157】埼玉県、食中毒予防呼びかけ O157感染 総菜店、厨房など消毒 /埼玉県

【腸管出血性大腸菌:O157】埼玉県、食中毒予防呼びかけ O157感染 総菜店、厨房など消毒 /埼玉県

埼玉県熊谷市のスーパー「食彩館マルシェ籠原店」に入る総菜店「でりしゃす籠原店」で買ったポテトサラダを食べた6人が腸管出血性大腸菌O157に感染したことを受け、県は予防のために生野菜などはよく洗い、食肉は中心部まで十分に加熱するよう注意を呼びかけている。

県によると、4月から県内で発生した食中毒被害は9件64人(政令市、中核市を除く)。

うちO157によるものは1件8人で、急増しているという。

同店を運営する「フレッシュコーポレーション」(群馬県太田市)によると、同社が運営するスーパーと総菜店は県内に計8店舗。

でりしゃす籠原店と同じポテトサラダの仕入れ先の店もあったが、他店舗で食中毒被害はなく、全店舗でポテトサラダの販売を停止した。再発防止のため、厨房(ちゅうぼう)や店内の洗浄や消毒などをしているという。

http://www.sankei.com/reg…/news/170822/rgn1708220007-n1.html

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