【腸管出血性大腸菌:O157】ポテサラ“O157検出”総菜店が営業再開 /埼玉県、群馬県

【腸管出血性大腸菌:O157】ポテサラ“O157検出”総菜店が営業再開 /埼玉県、群馬県

総菜店の「でりしゃす」で買ったポテトサラダを食べた客からO157が相次いで検出された問題で、休業していた店舗全店で7日から営業を再開した。

この問題は先月、埼玉県熊谷市や群馬県前橋市の「でりしゃす」で買ったポテトサラダなどを食べた客20人からO157が検出されたもので、「でりしゃす」は先月24日から17店舗全店で自主休業していた。その後の立ち入り調査などで、店舗の衛生状況の安全が確認されたとして、7日に営業を再開した。

各店舗ではサラダ作り専用の部屋を設けたり、加熱していない商品はパック売りにしたりするなどの対策を始めたという。一方で、O157の感染ルートの特定は難航している。

http://www.news24.jp/articles/2017/09/07/07371865.html

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