【ウェルシュ菌食中毒】食中毒の発生について 幼稚園で提供されたカレーライスによる食中毒 /東京都

【ウェルシュ菌食中毒】食中毒の発生について 幼稚園で提供されたカレーライスによる食中毒 /東京都

探知
3月9日(木曜)正午頃、世田谷区内の私立幼稚園から世田谷区世田谷保健所に、「本日、当園の園児28名が、おう吐、下痢等を呈して欠席している。」旨、連絡があった。

調査結果

世田谷区世田谷保健所は、探知後ただちに感染症と食中毒の両面から調査を開始した。
患者は当幼稚園の3歳児、4歳児及び5歳児クラスの園児67名並びに教職員9名の計76名で、3月8日(水曜)午後6時00分から同月9日(木曜)午前8時00分にかけて、腹痛、下痢、おう吐等の症状を呈していた。
同園には給食の調理施設はなく、普段の園児等の昼食は、各自が持参した弁当であった。
同園では、3月8日(水曜)に「年長組を送る会」が催され、昼食としてカレーライスが提供されていた。
カレーは、前日に教職員と園児が調理し、当日再加熱して米飯とともに提供された。
米飯は、隣接する系列の小学校の給食施設で当日に炊飯して提供されていたが、小学校では、同様の発症情報はない。
患者は、全員、3月8日(水曜)の昼食として提供されたカレーライスを喫食していた。
検査の結果、複数の患者のふん便からウエルシュ菌を検出した。
患者の症状がウエルシュ菌によるものと一致していた。

決定

世田谷区世田谷保健所は、本日、下記の理由により、本件についてカレーライスを原因とするウエルシュ菌による食中毒と断定した。
患者に共通する食事は、3月8日(水曜)の昼食として提供されたカレーライス以外に無かった。
複数の患者のふん便からウエルシュ菌を検出し、症状がウエルシュ菌によるものと一致していた。
患者を診察した医師から食中毒の届出があった。

担当保健所
世田谷区世田谷保健所

患者関係
発症日時 3月8日午後6時00分から同月9日午前8時00分まで
症状 腹痛、下痢、おう吐等
発症場所 自宅等
患者数 患者総数76名
男:38名(3~34歳)、女:38名(3~57歳)

(内訳) 5歳児クラスの園児24名
男:11名(6歳)、女:13名(6歳)
4歳児クラスの園児17名
男:10名(4~5歳)、女:7名(5歳)
3歳児クラスの園児26名
男:15名(3~4歳)、女:11名(3~4歳)
教職員 9名
男:2名(33~34歳)、女:7名(29~57歳)

入院患者数 0名
診療医療機関数・受診者数 4か所、4名(男:1名、女:3名)

原因食品
カレーライス

病因物質
ウエルシュ菌

[備考]

喫食食品
カレーライス

検査関係
3月16日現在
検査実施機関:東京都健康安全研究センター
患者ふん便:62検体 検査中(29検体からウエルシュ菌を検出)

http://www.metro.tokyo.jp/…/hodoha…/press/2017/03/17/12.html

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 2017-7-3

    感染症.comのご利用ガイドMAP

    一緒に問題を解決しましょう! お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します! 当サイトを…
  2. 2017-7-3

    感染症ガイドMAP

    様々な感染症情報のガイドMAPです 下記のガイドを参考に、情報をお調べください。 感染症.com…
  3. 2017-7-13

    業界最安値保証の格安な検便検査!

    業界最安値保証の格安な検便検査! 他社の価格より5%以上お値引き致します! 格安な検便検査(腸内…
  4. 2017-8-7

    学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました!

    学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました! どうぞご利用ください! 医療看護環境学の目的 …
  5. 2020-7-10

    新型コロナウイルス対策セミナーのお知らせ

    介護事業者だけでなく、一般企業からも大好評をいただいております 感染症.comでは、新型コロ…

おすすめ記事

ページ上部へ戻る