【アニサキス】鮮魚店で食中毒 原因はアニサキス /富山県

【アニサキス】鮮魚店で食中毒 原因はアニサキス /富山県

砺波市でシメサバを購入し食べた男性が食中毒の症状を訴え男性からアニサキスが検出されました。

県厚生部によりますと先月30日に砺波市の黒田鮮魚店(くろだせんぎょてん)でシメサバを購入して食べた50代の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。

現在の症状は回復しているということです。

男性からはアニサキスが検出され県はこの店を5日一日営業停止としました。

アニサキスは青魚やイカなどの内臓に寄生する虫で県は生の魚介類を調理する際には冷凍や加熱処理をするよう呼びかけています。

http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/…

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