【アニサキス】伊那保健所管内の飲食店でアニサキスによる食中毒が発生しました /長野県

【アニサキス】伊那保健所管内の飲食店でアニサキスによる食中毒が発生しました /長野県

本日、伊那保健所は伊那市内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、この施設の営業者に対し平成30年3月12日の1日間の営業停止を命じました。

患者は、3月9日にこの施設で食事をした1グループ21名中の1名で、患者が受診した医療機関において、患者の胃内から寄生虫のアニサキスが摘出されました。

なお、患者はすでに回復しています。

【事件の探知】

平成30年3月10日、伊那保健所に伊那市内の医療機関から「胃腸炎症状を呈した患者の胃内からアニサキスを摘出した。」旨の連絡がありました。

【伊那保健所による調査結果概要】
・患者は、3月9日に当該施設で食事をした1グループ21名中の1名で、3月10日午前5時頃から腹痛及び冷汗の症状を呈していました。

・医療機関による内視鏡検査で、患者の胃内からアニサキスが摘出されました。

・患者の症状は、アニサキスによる食中毒の症状と一致していました。

・患者が3月1日以降で海産魚介類の生食をしたのは当該施設のみでした。

・医師から食中毒の届出がありました。

・これらのことから、伊那保健所はこの施設の食事を原因とする食中毒と断定しました。

https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/happyou/ch180312.html

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